Набор керамических горшков — Родина — 0,65 л — 2 шт.

Любой, кто хоть раз попробовал щи или борщ, жаркое или кашу, приготовленные в настоящем глиняном горшке в русской печи, никогда не забудут вкус восхитительного блюда. Конечно, в городской квартире печи нет, но духовка тоже неплохо справляется с поставленной задачей. Вот за что ценят горшочки для приготовления пищи их обладатели:

В горшочке можно приготовить практически любое блюдо (кроме, естественно, жаренного);

Толстые стенки глиняного горшочка нагреваются медленно и равномерно, поэтому пища в горшке не варится, а как бы томится. При этом сохраняются все полезные свойства продуктов (включая витамины);

Пища из горшочка – диетическая. Практически всегда при приготовлении блюд в горшочках можно обойтись без дополнительных жиров;

Готовить в горшочках очень просто – достаточно только почистить, нарезать и заложить все компоненты и лишь ждать, когда из них получится божественное блюдо!

Итак, вы купили набор порционных глиняных горшочков или один большой горшок для всей семьи. С чего начать? Если хотите, чтобы глиняная посуда прослужила вам долгие годы, надо научиться правильно за ней ухаживать. Это не очень хлопотно, нужно соблюдать следующие правила:

перед первым использованием посуду следует промыть с мылом и замочить в холодной воде на один час;

для повышения огнеупорности глиняной посуды ее подвергают закалке. Закалку можно произвести двумя способами. Первый: поместите глиняную посуду в емкость с холодной водой и медленно доведите воду до кипения, а затем также медленно охладите. Второй: прокипятите глиняную посуду в течение часа в воде с добавлением уксуса;

После использования глиняную посуду моют мыльной водой или моющим средством. Не пользуйтесь жесткими губками, которые могут поцарапать горшок;

Глиняную посуду следует всегда держать открытой: посуда, закрытая крышкой, приобретает неприятный запах;

Глиняные горшочки не любят резких перепадов температур. Поэтому никогда не ставьте горшок на открытый огонь или в горячую духовку– он может растрескаться и лопнуть, не доливайте в процессе приготовления в горячий горшочек холодную воду или бульон, после вынимания блюда из духовки не ставьте посуду на холодную поверхность (лучше – на теплую деревянную доску).